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贪食怪

肚子比胸大🤦🏻‍♀️

推荐理由性价比如此感人的鹅肝寿司,老板你确定自己不反悔?

尽享这一口丝滑的鹅肝

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蓝鳍寿司

日本料理的匠人精神,是值得敬佩的,料理人的认真执着、力求尽善尽美。每道料理的器皿都不尽相同,以搭配不同的食材和食物。蓝鳍寿司的大门是木门,整体是简洁质朴的日式装修风格,柔和的暖黄色灯光,一排可以近距离观看料理师制作的吧台,还有单独的包间。一上桌就会招待上一份赠送的三文鱼南蛮,炸过后腌制,酸酸甜甜的,十分独特和开胃。

鹅肝寿司端上桌时,真的被这鹅肝的大块所震惊,好想问问老板,量这样足的鹅肝寿司,真的只要32元两枚?真的不会亏本吗?蓝鳍寿司采用的是比较传统的一种鹅肝寿司做法,切成厚厚的鹅肝用火焰枪轻扫炙烤,入口时可以更专注地感受到特厚鹅肝的嫩滑和香醇。鹅肝极其大块,将寿司饭完全覆盖住还不止,将这样带有满满诚意的鹅肝塞入口中的一刹那,有种难以言表的幸福和满足感。炙烤鹅肝一定要趁热吃,进口鹅肝配上独家酱料,入口细滑,甜而不腻。

招牌牛肉饭为丼物(盖浇饭)的一种。在碗内盛上米饭后,上铺一层牛肉片、洋葱丝、葱末,一起蒸熟后食用,食用时配以腌制的日式泡姜片。肥牛片又大又多,感觉吃都吃不完,一般上班族午饭点这样一份就够了,性价比很高呀。手握寿司拼盘品种很丰富,寿司都是师傅纯手捏的,一盘里依次有北极贝、三文鱼、鲷鱼、扇贝柱、鲽鱼裙边、鳗鱼、炙烤芝士虾、炙烤三文鱼腩手握,寿司饭的调味属清淡派,不是特别浓郁强烈的味道,北极贝是我最喜欢的刺身之一,没有任何腥味;三文鱼口感滑腻,入口即化;扇贝柱口感Q弹筋道;鳗鱼腌制地很入味,处理得很好;炙烤芝士虾和炙烤三文鱼腩真的是不爱吃生冷刺身人的首选,入口香香甜甜又别有风味。

北极甜虾刺身都是每天新鲜抵达的。日料最重要的是食材的新鲜,吃的就是食材的本色本味。最特别的是秘制冰镇鹅肝刺身,冰冰凉凉的口感仿佛在吃雪糕。用香甜软糯的芒果搭配鹅肝,口感比单纯的鹅肝略胜一筹。芒果和鹅肝口感都比较绵密,口感不违和,分不出是鹅肝还是芒果的甜蜜,芒果的清甜也很好地达到解腻的效果。入口即化,醇香四溢,一口气吃了四块,根本停不下来。

Tips:
环境:店面挺大,开放式厨房吃得安心健康;
特色:最新鲜最好吃的鹅肝;
服务:服务周到,态度极佳,现场制作;
交通:可乘坐10路;82路;84路;116路;k13路至南屏街西口站下车,步行可达。

店铺信息

蓝鳍寿司

地址:正义坊南馆3楼

时间:10:00 - 22:00

价格:50元

联系:18602104649

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