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爱上月光的鱼V博

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推荐理由肉质肥厚刺少的泰国马面鱼,十多种的口味,清淡浓郁总相宜,总有一款适合你。

藏于深巷中的美味耗儿鱼

万寿宫

耗儿鱼,其实只是在中国的俗称,地方名很多,最常见的叫法是马面鱼。耗儿鱼属于海鲜的一种,含有丰富的蛋白质,有肉质肥厚刺少的特点,深受大家的喜爱。

昆明市区里有很多卖耗儿鱼的,今次发现的这家在茨坝镇蒜村万寿宫道观旁边的徐来私房耗儿鱼,如果不是有人指点的话,真心不容易找得到。百度地图导航还是蛮准确的,可以参考。

顺着村子弯曲的路进去,周围路边停满了车辆,偶尔还会有村民在路边摆设的流动菜摊,所以这条路的车辆行进速度非常的慢,偶然遇到有大车过路的时候还会堵上个几分钟,所以,最好的出行方式大概就是走路或者自行车了。

从村口到徐来私房耗儿鱼的距离,也就是300来米,店位于道路左侧,进门一个大院子,院子里有鱼池、枇杷树以及很多正在爆盆的多肉植物,三层楼的房屋,厨房、包间和带麻将的套间分布其中。

庭院里只能放下6个大桌,几个小桌的样子,所以去得晚可就不能在这个凉风习习风景好的院子里用餐了哦。

说回正题,这家店以耗儿鱼为主,但店中出彩的除了纯粮酒还有特色小菜等,耗儿鱼都是6-7寸大的体型,店家配出了十多种的味道,比较喜欢的是仔姜味,另外还有适合清淡口味和小孩老人吃的清汤味和酸菜味。鱼个大肉质很是细嫩,店家端上来已经是煮好的,蘸料是炸酥的黄豆和剁碎的榨菜,另外还有蒜末、小米辣和葱碎,依据个人口味添加,吃的时候在蘸料里加上汤汁就可以开吃了。你以为吃完鱼就没有了吗?锅底里还有炖的酥烂的牛肉块、脆脆的藕片、冬瓜和魔芋等配菜,手慢无!

小菜方面,卤黑鸡脚、油焖笋、凉拌藿香叶、苹果鲊、凉拌鸭肠、干锅黄喉和麻辣牛肉,饮品是玫瑰醋。藿香是一味中药材,喝过藿香正气水的人应该不难忘它独特的味道,凉拌的藿香叶,入口微辣,嚼之回甜,个人不是太喜欢的味道,不过对人体有健脾益气的功效却是极好的东西;苹果鲊,大云南人民的聪慧得以发扬光大,以前只是用蔬菜做咸菜,而今也发展到用上水果了,口感棉甜,带着果香夹杂米香是它的内在;凉拌鸭肠,用健康的橄榄油来调味,清爽脆嫩的口感让人欲罢不能;红糖糍粑,香糯甜美,颜色诱人。最后再来说说玫瑰醋,观之深红色的色调,闻之淡淡的玫瑰芳香扑鼻而来,品之微酸清爽的口感,除了可以解腻解酒,夏季解暑也是很不错的。 地址:茨坝镇蒜村万寿宫道观旁徐来私房耗儿鱼 电话:65886863

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