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Jennifer-Style

Love what you do, do what you love.

推荐理由周日来一份早午餐,既可以舒服的睡到半晌午,又可以肆意的享受一顿丰富且健康的餐食,还顺便约几个好友同行唠唠嗑,这种充满仪式感、惬意、健康、颠覆中国饮食习惯的新社交生活方式已悄悄然逼近我们的朋友圈。

周日约一发早午餐如何?

方堂咖啡馆

在很久很久以前,Brunch只有英国贵族阶层才可以享用,因为他们有钱又有闲。但是在如今这个连屌丝都可以分分钟逆袭的社会,还有阶级之分吗?当这样的早午餐从五星级大酒店搬到FunTown的时候,你只需要带着一张才睡醒的傲娇脸和几个八卦的闺蜜出现即可。它深藏不露的躲在翠湖边的一条小巷里,从木头栅栏的小门进去,一只秋田犬躺在前院正中央忧心忡忡的晒着太阳,任我们各种挑逗还是一脸的生无可恋。好吧,放弃。再往里走,七拐八拐的走道像是一条通往毕加索的大门。一幅幅色彩浓厚的画点缀了平常的物品,也让厨房里烟火蹭了些艺术的调料,其实视觉和味觉同样需要被重视。琳琅满目的物件把后院装饰的很复古,真不知道这些老旧的摆设老板是从哪里淘来的。

在美国生活多年的Jian回国后希望把这种健康愉悦的生活方式带到自己的家乡,而她本身又是一名瑜伽教练,所以对健康食品相当重视,以致于所有食材都亲自寻找挑选,基本上所选的都是有机产品。Sunday Brunch只有周日早上11:00-15:00才有的招牌早午餐一共有6道菜,鹰嘴豆泥三明治,里面的鹰嘴豆泥都是自己亲手制作的。鹰嘴豆含有很高的纤维互,压碎后的绵密,伴随番茄的清甜,黑桃松仁的酥脆,以及提子的韧劲,甜味里面带一点点咸真是妙不可言。希腊色拉里面的菜都是非常新鲜颗颗生脆的,精选的罗马生菜可是Jian苦苦找来的,还有地中海奶酪、小番茄、黄瓜、橄榄等等食材配上红酒醋汁,微酸清爽的味道一直是我偏好的。季节性水果色拉也是根据当季时令水果搭配的。

这里的蔓越莓酥饼是绝对竖大拇指的,跟我们通常吃到的酥饼不太一样,咬下去是软绵绵的,有点像海绵的蓬松再加上大粒的蔓越莓口感极好。每人吃了第一口纷纷表示想再卖一份打包带走,结果……Jian说只有套餐里面才有。好吧,再来说说下面这个头牌石房子烤茄子,用茄子、土豆、番茄、洋葱和芝士烤出来的,香气四溢垂延欲滴,茄子耙烂,土豆绵密但一定要配白饭吃很下饭,再来一口番茄汤。当然少不了的是甜品,这里的提拉米苏吃到嘴里松软甜而不腻,柔和中带有质感的变化,交糅着,一层层演绎到极致。又因为有了可可粉,所以略微有一点苦涩,带出了香醇浓沉的口感。最后你可能需要来一杯咖啡或者热饮回回神。温馨提示,每周早午餐是需要提前预定的,而每周的菜单也会有点不一样,电话预定的时候可以询问。

TIPS :
特色推荐:早午餐、澳洲牛排、方堂冰淇淋、希腊色拉、方堂烘焙甜品
环境:欧式庭院混搭风格,悠闲散慢,有些艺术氛围
服务:彬彬有礼很有礼貌,高素质高颜值
交通:可以坐69路、54路、1路、65路、26路到百汇商场下车。

店铺信息

方堂Fun Town咖啡

地址:五华区翠湖南路中和巷(石屏会馆旁)

时间:09:30 - 00:00

价格:30元

联系:087165875876

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