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柚子来一筐

我是一只很懒的鲜小橙

推荐理由“正值太平时,村老携童欢。山下农家舍,豆腐是佐餐。”豆腐,是我国的国粹,早已形成了自己独特的“豆腐文化”。呈贡七步场的豆腐宴闻名云南,有百来年制作豆腐的历史,做豆腐用的水是当地的井水,整个社区还保有7口井,见证了整个七步场豆腐文化的变迁。

一辈子只吃你的豆腐♥

七步香

七步场社区主干道进去没走几步,你一定就能留意到这样一家餐馆,近来的网红店,生意超火爆的七步香,门洞后的大厅空旷而讲究,石板砌成的地面一步步引领着你走向那个洒满细碎阳光的院落,一点点沉淀着时光和青春的味道。

餐厅本就是由七步场小学重新改建翻修而成,精美的墙画让曾经的旧教室焕然一新;砖墙石磨让曾经的老操场别具韵味,曾经的校门口也矗立起崭新的豆腐博物馆。

“七步香”名称源于做豆腐有七个步骤,选豆、浸豆、磨豆、滤浆、煮浆、点浆、成型,每个步骤严格把控,保留最珍贵的手艺,最后成型的豆腐才得以摆上餐桌,成为一道道精美的食物,依然是儿时的味道,百年老卤的手艺不输外婆当年分毫。

云集各色云南菜的七步香,烧烤火锅也不落下。但豆腐宴当然首推豆腐,这里的豆腐吃法众多,但最为推荐的还是煎臭豆腐和豆腐圆子,点的人也非常多,几乎是到店必选!臭豆腐闻着不臭吃起来也不臭,完全不用担心会心里膈应,煎得外酥里嫩的臭豆腐,质地细腻,吃起来香气四溢,非常过瘾。豆腐圆子较为清淡,保留了豆腐本真的味道,香而嫩滑,入口即化,汤底由白菜鸡汤所熬制,清澈却不失浓厚的味道。

明星菜品黄金小麻鸭,烤得金黄的外皮油润发亮,酥香有味,咬一口就能撕下肉,入口鲜嫩,口味醇厚,肥而不腻。必点的主食破酥包,有糖腿和香菇两种口味,面皮非常松软,一层一层的,馅儿的分量恰到好处,咬一口就能爆出内陷,吃过之后还想打包带走。

免费喝的纯纯的豆浆,自酿的啤酒,碳火烤的猪蹄,保留下来的小学的黑板,各个班级中的餐桌,院落中排排而立的鸭子,树荫下细碎的光斑......这里有历史、有故事、有遗迹、有新生.....只有这里能拥有这一切华丽的勋章,也只有这里能给你最有味道的往日时光。

Tips:
环境:整体装修环境很有亮点,有度假的味道,有怀旧的味道,连餐具都让人眼前一亮。
服务:服务员反应很快,刚上线的外卖正在做活动,7月5日-7月20日,凡点外卖则享满25减10,满50减20,满75减30,满100减40,相当于打6折,外卖限4公里以内哦。
推荐:黄金小麻鸭、碳火猪蹄、煎臭豆腐、豆腐圆子、破酥包、啤酒。

店铺信息

七步香

地址:昆明市呈贡区七步场村七步香(原七步场小学)

时间:11:00 - 22:00

价格:50元

联系:0871-65633900

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