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推荐理由一条充满民俗风情的云南特色小吃街

探秘茶马花街那些好吃的

昆明茶马花街

茶马花街于十月一日正式开街,以老昆明复古民国风与现代商业风相融合,打造出昆明独具特色的城市会客厅。 茶马花街靠近地铁三号线出口,这对于城市出行的居民相当的方便,逛完西山顺便逛下茶马花街,感受一下民国复古风,品尝一下云南的特色小吃。

茶马花街之鳝鱼米线,米线是细米线,店家提前炒制好鳝鱼段和肉叶子,只要米线一烫,加上高汤,配上薄荷叶和韭菜,浇上炒好的鳝鱼以及肉叶子,一碗米线就热腾腾的放到了你的面前,喜欢吃辣再加上点油辣椒,齐活儿。拌匀热乎乎来上一口,鳝鱼鲜嫩,带着独特的酱香味,货真价实好滋味儿。

茶马花街之赵氏羴珍烤全羊,一大早,卖烤羊肉的老板就拉来了两头羊吊挂于店门前,几个人开始忙碌的切块穿串儿,事实证明,云南人超喜欢烤羊肉。这不,开街没多一会,店门口里三层外三层排满了人,烤架上烟雾缭绕,香气扑鼻,很多朋友等不住的人看到这样热闹的情况只能忍住口水忘肉兴叹,想着绕了其他店铺再过来可能人会少一点,结果排队的人潮是有增无减,为了吃上一个烤羊肉串儿,还是乖乖排队耐心等待吧,肉总能吃到嘴里的。

茶马花街之蜂一把,名字取的贴切又有创意。走过路过都可以品尝一下他家带着花香的正宗蜂蜜水和蜂蜜,润甜又润心。有时间的话进店尝试下用蜂蜡DIY唇膏和口红,真正纯天然又健康的哦。

茶马花街之老仓醋米线 第一次吃老仓醋米线 第一次喝醋吃米线 小编不是嗜酸的人,在朋友的推荐下品尝了一口老仓醋,淡淡的酸,带着点点的果香,放点冰块就更好喝了。 米线煮好,自己放上特有的高山辣椒、蒜油和花椒油,别看辣椒黑黑的不起眼,没想到是那么霸道的辣。服务员特别介绍要吃一口米线喝一口醋,尝试了一下,口腔中的辣感神奇的淡化了,米线的劲道很好,细细的很入味,醋也是真心好喝啊。

茶马花街之大碗茶,这里的街道不算太长,连接西山脚下的小广场边就有这样一家茶水铺,走累了走渴了,进店歇歇脚,大碗茶比之烤茶味道稍淡,烤茶经过在土罐里的高温烘烤焙出焦香,开水一冲之下茶味更为醇厚,一口下去浓浓的茶香,厚重中带出丝丝回甘,不愧为解渴神器。

茶马花街之纳苏呢呵寨牛汤锅,开张第一天,店内装修都还未完善,清汤锅底原汁原味,服务员提前用开水当面过水烫碗让人感觉很干净,现切的牛肉片涮着吃也是一个特色。

茶马花街之吹灰点心,新鲜的洋芋(土豆)用炭火烘烤,翻动的过程中把表面用木片刮的黄生生的,烤熟的洋芋一切两半,桌上放着的陶罐里是各式各样的调料,抹到洋芋上,咬上一口,又香又面,口味多样真好吃。 茶马花街上吃常实在太多了,一天吃不完得多去几天才能全部尝试过来,还有手工酸辣粉、老奶手工卷粉、牛奶醪糟、鲜花饼火腿饼等等等等。 茶马花街,终于让昆明人有了一条好吃又风情的街了。

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