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-霹雳卉

想活成水果硬糖 又硬又甜🦄🍬

推荐理由与咖啡在一起,与喜欢的一切在一起。

咖啡杯里的情怀

Keepers Coffee

有人说过,咖啡馆是在城市漩涡中,向所有人敞开的一座安宁岛屿。
昆明素来不乏各式风格主题的咖啡馆,但每月依然不断有新店开张,或许这个现象本身已经足够有趣。
这个问题小编和 Keepers Coffee 的主理人关关聊过,她的答案相当简单,只有两个字 ——喜欢。

没错儿,咖啡馆卖情怀等于自残,但是若只将利字当头,咖啡文化与意义又何在?不勉强死扛,也不缺失理想,合适的度就显得非常必要。
关关是个湖北姑娘,曾在武汉和北京做咖啡师。2017年末来云南旅行的时候不慎丢了手机,临时决定多留几天,谁知竟就此定居下来,还在一个月之内开了间咖啡馆。所有在昆明生活的异乡人似乎都有同感,这座城市仿佛有一种神奇的魔力,让你来了就情愿留下。

Keepers Coffee 就在云大周边,因为开设在小区内,所以找过来需要一点时间,但恰恰有种驿路梨花的感觉。
Keepers Coffee 的装饰特别清新,湛蓝色的窗棱在整个大院中独树一帜,与对面柠黄色的民宿遥遥相望,形成两道靓丽的风景。
小巧的咖啡操作间设在阳台,玻璃罐中盛着若干名字好听的咖啡豆,由于单品咖啡豆的最佳赏味期只有一个月,所以关关每天来到店里都会先煮几杯逐一品尝,品相不OK的咖啡豆宁可丢掉也不会留给客人。

关关为小编做了一杯红樱桃,色泽明净清亮,有些像普洱,口感由苦而酸,渐渐可以品出一些果香。没有糖和奶的加入,更能感受咖啡的纯粹。怪不得很多咖啡行家都说,适应了单品咖啡的世界,你就喝不回 Starbucks 了。
至于自己的个性喜欢哪种咖啡,最重要的是,多尝试不同产地、商家的咖啡,丰富自己的味觉经验值。

Keepers Coffee 主攻单品咖啡,而不是我们常见的意式。说到单品二字,她的脸上立刻闪现出不一样的欢悦神采。
开一家咖啡馆,本是件不容易的事,在陌生的地方开一家单品咖啡馆,不得不说是一种冒险的选择。

多年的咖啡师经验,令关关爱上了单品咖啡,也希望有更多人愿意尝试单品咖啡,“ 我特别享受和客人一起品咖啡聊天的时间,接触单品咖啡时间越久,越会觉得这真是一道无尽的门,每打开一扇都是全然不同的新世界。” 关关如是说。

她常常游走于不同的咖啡馆,从大型连锁到各类小馆,从意式到单品。如今更加钟情于自然又纯粹的单品咖啡,同时更加偏爱独立咖啡馆的坚持与美好。

以慢生活节奏出名的昆明,与单品咖啡有着天然的契合。所以,当你不知去哪里喝咖啡的时候,不如来 Keepers Coffee,点一杯玫瑰人生或者哥斯达黎加黑珍珠。试试不同于意式的单品咖啡,说不定能品出几缕弦外之音。
英文中的 Keeper,有一层含义是值得保留的人或物,这也许就是关关的寓意所在,与咖啡在一起,与喜欢的一切在一起。

Tips
环境:在小区内,却也不太难找。装饰小清新,色彩不冲突,温暖淡雅;
服务:店长是一名出色的咖啡师,你可以感受到最专业的服务;
推荐:一定要点一杯单品咖啡,在和关关聊聊天。

店铺信息

Keepers coffe

地址:云南大学东一院西门内

时间:10:00 - 21:00

价格:25元

联系:13629454576

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