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千千千玺

许你情深

推荐理由 对水果、季节和阳光最真挚的爱。

一个文艺果酱boy

oni果酱咖啡铺

想象一下,把一整个四季的阳光都装到一个玻璃罐子里,是什么感觉?

深夜食堂》中的刀疤老板,在一道道让人直呼好吃的菜中,藏了对每一位客人不动声色的关怀,oni果酱咖啡铺的店主在自己的小屋每日与水果相伴,把平凡的日子过得恬淡舒适。

集市里的水果摊,一年四季变着法的五彩缤纷...红橙黄绿青的果子一溜溜排开,水灵而惹人怜爱的存在,它们就像一季艳阳和细雨谱出的风物诗,在属于自己的时节成熟落地,与食客一期一会...在oni果酱咖啡铺,可以留下它们曾来过的证据,店主以专属此间特殊的仪式感,封印住四季果香独有的美味。

创意的一个部分就是赋予事物新的、更多的意义,店主在做果酱之前,便隐约怀有这样的认知。开始做果酱后,他意识到水果不只是美味与营养,它们应该有更多可能性。他觉得他要努力做的就是让水果的新鲜美味得以延续,让它们的风味变化而且多样。把想象力付诸实践,让水果的生命充满活力与惊喜,是他每日的小确幸。

处理过越来越多的水果,他逐渐知道了什么该做什么不该做;什么味道能和其他味道搭配。而在果肉上每切一刀,都是努力不让其氧化而坚持的认真。即使是要把所有果肉切碎成小丁会花去很多时间和精力,他也每天乐意那样去做,因为他知道这不只是工作,同样是一次次有趣的创作,每块果肉都有了双手的温度,每一罐果酱有其意义和味道,它们自己会告诉你它如何被成就。

没有花里胡哨,没有过多的装饰,在他的厨房里,简约家常,闻到最多的除了咖啡香,便是糖渍水果的愉悦香气,也看得到他挥舞着漏勺,不断撇去浮沫的身影。这大概是之于浮躁世界和生活里,他对水果、季节和阳光最真挚的爱。

TIPS:
环境:简约、温馨、文艺。
服务:果酱、咖啡、果茶等等,一个人,一座小屋,静候于此。

店铺信息

oni果酱咖啡铺

地址:文林街天君殿巷4栋

时间:11:00 - 20:00

价格:5元

联系:18088018299

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