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钟灵毓秀lin

对于美食的尊重来源于我一直认真地品尝每一位食家的作品

推荐理由谁说扒板师傅是男人的专利,在昆明就有这样一群可人儿的公主,每日都会在扒板上翩翩起舞,为这座城带来美丽和美味。

公主们下落凡间在板上起舞

板尚公主

知道“板尚公主”开业时便一直很想光顾,除了个人对于板上食物的宠爱,还有就是对于女板师的崇敬。一间以蓝白为主色调的餐厅,透着浪漫,优雅和恬静。每一台硕大的扒板台边都有一位美丽的白衣“公主”在倾身微笑,等待着像我一样帅气的王子请她起舞。

板尚公主里最大的特色就是女性扒板师,而且清一色漂亮。白色偏襟厨衣,百褶高帽,黄色领结让这些女性更为俏丽脱俗。扒铲在手中灵活飞舞,每一次下料,每一道工序,都显示了及其娴熟的烹饪技术,自信是这些俏厨娘们唯一的表情。

板尚菜品的味道融合了欧、法、日韩的多种精华,颠覆了单系铁板的味道。使用最新鲜的食材制作,并在基础菜品中将味道稍加改良,让食物在保存香气的同时更加时尚健康。如串烧羊肉,每一根的肉质都鲜嫩饱满。用当季的蔬菜在板上简单地清炒以解油腻之感。

薄薄一片的铁板肥牛,肉质劲道爽口,不论是与干料还是辣酱,均是绝配。当然,像老幼皆宜的开边虾,生香脆软的糯米藕,酱香浓郁的鱿鱼卷等等更是经典中的经典。还有各色饮品、手卷寿司、现烤披萨,品类繁多,总有一款被中意。

吃铁板料理一定要围坐在扒台边,看着食物由生到熟,是一种享乐。食物一点一点散发出香气,看得见,闻得着。这是一种触手可及的期盼,尽在咫尺。当它呈现在面前时,就是一份重重的满足感。

Tips:
环境:餐厅主要以蓝白色为主,可围扒板而坐,亦可以选择周边卡座。有田园的清新之气,也有简欧的时尚之美,很适合情侣和姐妹淘的之间的休闲聚会。
特色:蒜香开边虾、黑椒牛仔粒、串烧羊肉、秘制糯米藕、浪鳗一生、清凉一下、水果茶;
服务:服务细心周到,以客为尊。菜品排序制作安排合理,不影响出菜速度。
交通:乘坐公交26路、78路、86路、109路、118路、171路至关上(日新路)站下车。

店铺信息

板尚公主

地址:民航路融城金阶B座3楼

时间:10:00 - 22:30

价格:50元

联系:0871-63331285

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