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钟灵毓秀lin

对于美食的尊重来源于我一直认真地品尝每一位食家的作品

推荐理由脑海中的蜀地吃食都是粗狂中美味,第一次在西南脚下品尝如此精致的川菜。带给我的惊喜不止一点点。

源自巴蜀的精致料理

品川精致川菜料理餐厅

硕大的一面背景墙上简单地陈列着那十个白色的亮光字。似乎可以想象得到菜品的极简和精致。整间餐厅有很多相对独立的隔断间,每一间有一至两张餐桌,被私密性或者说神秘感的氛围围绕着。即使是白日同样有夜晚的深邃。

不过也有大的厅位供多人同时用餐。每一桌上都会摆放一只品川专属的食盒,有一些果干可供饥肠辘辘或者百无聊赖的食客们食用,甚是贴心。菜单上没有菜品盛盘的图片,有些菜品的名字深远留长,让人意向连篇,着实有些不便。又或者可以在门口的宣传牌上看到部分推荐菜来进行选择。

品川的每一道菜品的摆盘都及其考究,有些甚至可以代表某种意境或者故事。菜品的味道也做了一些改良,并没有传统川菜辣得那么透彻。不过对于我这个整天因过敏必须少辣或者忌辣,但又馋辣的人来说却非常适合。

配上坚果碎的木瓜水,顿时有了川地名小吃的气质。再用“吸粉”的酷袋一装,自拍时就是最好的涨粉道具。花瓶中的花朵是裹着杂式馅料的麻糍,爽心悦目,甜香Q弹。就连牛肉串都是根根直立,烤制得十分入味,但如果承载的器皿中筒内有块火炭能继续温热将会更加完美。

担担面,酸菜汤,上上签都是必点之食,味道传统,分量均匀。唯独一份血旺让我撑破了肚皮。血块脆而嫩,毛肚、豆芽,午餐肉等十余种杂碎混合入味。麻烫鲜嫩,有着浓厚的江湖味道。份量十足大,为了我的肚皮,无法只能外带。

如此精致的川菜已经有了新江湖的气质,已然从一种菜系华丽转身成为一系列的料理,在用餐的同时享受整个品味的过程。

Tips:
环境:整间餐厅的格调略显昏暗,突出主题精致的品质。由于每一小格的餐桌都是直接用高墙隔开,有些走街串巷的视觉感。或寻觅街巷,或豁然开朗。
特色:歌乐山辣子鸡、黑鸡脚、山城毛血旺、麻酱油麦菜、品川酸菜鱼、让脑壳飞、吸粉等等;
服务:隔间环周而设,服务台就在中间。所以服务很是方便和周到。餐厅门口还设有充电设备;
交通:乘坐公交44路、73路、89路、91路、106路、A1路至福海乡站下车。

店铺信息

品川精致川菜料理餐厅

地址:南亚风情第壹城A1座5楼(保利电影院楼下)

时间:10:00 - 21:00

价格:60元

联系:0871-63197600

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