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Jennifer-Style

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推荐理由早起的鸟儿有虫吃,晚起的懒鬼饿肚子?Excuse me??偏偏老娘不信这个邪,于是找到一家属于“懒人”的早午餐店。

虽然我懒,但吃早午餐我是认真的

懒鸟

据说长的好看的姑娘都喜欢睡美容觉,往往叫醒我们的不是梦想和闹钟,而是,一个大写的,饿!!!饥肠辘辘的爬起来,吃什么好呢?泡面?外卖?NO,NO,NO,这样太对不起美丽的我们了。当然是吃一份元气满满的早午餐了,既丰富、营养又健康。

一个懒的很精致的姑娘给我推荐了这家店,我喜欢的紫色配上墨绿蓝有一点点东欧随性的感觉,店虽然不大,但暖黄的灯光照在桌子上还是显得比较温馨的,窗口吧台是个看风景的好位置。这里适合一个人,或者两个人去。

首推早午餐入门款,班尼迪克蛋。Eggs Benedict在很多餐厅有很多版本,有搭配加拿大培根、美式香肠、也有搭配烟熏三文鱼的。这里用的基底也不是普通的土司,而是English Muffin或贝果,蔬菜则经常是烫菠菜或是芝麻菜,也可搭配牛油果或是芦笋。当然还要看荷兰酱汁怎么样了,必须以基础的黄油提炼出澄清黄油,混合可生食的兰皇蛋蛋黄和柠檬汁,西班牙白醋进行调制。上面的水波蛋也是有讲究的,正宗水波蛋的制作是利用白醋的沸点和水的沸点不同,在旋涡中加热鸡蛋形成圆形水波蛋,多一分太老,少一分又嫌太嫩,恰到好处的火候,吃起来的时候刚刚好还会有微酸的口感。

牛油果开放三明治,在欧美火爆得很的开放三明治榜首,小份是鲜辣风,烤吐司的上面厚厚得盖满牛油果泥,配合番茄的酸甜和墨西哥干椒,酸酸辣辣的口感很开胃,又食欲满满。如果两个人可以点大份的,是用三文鱼点缀配以芥末酱,这种冲上云霄的刺激可是很多人都喜欢的呢~

西兰花土豆浓汤比较少见,用原切土豆块煮到烂泥,再加上绿油油的西兰花,让你喝下的每一口都有着土豆的棉密,还有混着奶香西兰花的浓郁。

红丝绒松饼,这里的红丝绒并不是使用常见的可食用染色料,而是使用树莓干粉调制而成,再用新西兰黄油煎制,不用植物油也不放泡打粉。因为不使用泡打粉,所以看上去没有那么蓬松,吃起来也没有这么松软,口感比较有弹性。

吞拿鱼填陷牛油果,墨西哥巨无霸牛油果内塞满牛油果和吞拿鱼 。嗯,怎么说呢,其实味道是有点奇怪的。

南瓜拿铁,新鲜南瓜打细了与新西兰牛奶和危地马拉咖啡豆的结合,虽然有南瓜的甜,也有咖啡的苦,但我个人认为两者的结合并不是最好的味道,反而没有把各自的优势展现出来。推荐大家试试他们的手冲,深烘中烘浅烘,可得到不同深度或不同水洗风味的豆子哦。

银河莫吉托,变化成的紫色用的并不是大热的蝶豆花,而是健康的黑枸杞为基调,淡淡的莓果微酸,和金朗姆酒的清香,味道还不错。

对这里大多数的菜品还是比较满意的,能有这般好味都源自于被在韩国学设计的欧妮征服的俄罗斯澳洲大厨之手,他可是在黄金海岸五星级餐厅的顶级厨师哦……这里每个月都有2-3款新菜品,新菜品也会在一个月后根据反馈和是否应季常驻或替换。

TIPS :
特色推荐:班尼迪克、牛油果开放三明治、西兰花土豆浓汤、红丝绒松饼、南瓜拿、吞拿鱼填陷牛油果、银河莫吉托
环境:有点异域风格的安静小店
服务:小姐姐很亲切,大厨又很帅
交通:1路、98路甲线、Z2路到地台寺站下车。

店铺信息

懒鸟

地址:昆明市五华区虹山东路版筑翠园4栋一层商铺12号

时间:11:00 - 20:00

价格:80元

联系:18087867224

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