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Jennifer-Style

Love what you do, do what you love.

推荐理由在这里吃到的甜品不仅好看还好吃···

以为你是王者,原来是个青铜

Loretta's Patisserie

最初认识燕子,是走进那道孔雀蓝的大门开始,那里有充满异域风情的老挝火锅,台湾卤肉饭和我最喜欢的那杯莫吉托。

攻略还没来得及写,就听闻因为某些不得以的原因结束了这一方小天地,甚是遗憾。后来她又开起了民宿,蛋糕工作室,到如今又有了新的大板营,真是一个爱折腾的小姐姐。

新店位于北辰财富中心4楼,位置可能有点不太好找,但如果上去了你一定觉得不枉此行。自由风格的宽敞,水泥灰的冷色调,各色沙发躺椅和“奇怪”的桌子。为什么说“奇怪”,拿两个厨房熬汤用的大锅随便一扣,就是一张有意思的桌子,这样的创意大概只有如此这般随性的燕子才想得出来吧~

饮品系列有咖啡、气泡水、茶和鸡尾酒,我点了一杯好看又好喝的Dirty,浓郁香滑微微苦,是我喜欢的味道。咖啡如果太甜,大概就以为喝了一杯奶茶吧。推荐我一直怀念的莫吉托,一定跟你喝过的所有莫吉托都不一样。

甜品选了四款招牌推荐的,经典高级灰的“倒影”。特制茉莉花茶慕斯,和低温黑芝麻加上布丁和芒果果冻制成。表面的黑色用竹炭喷面,质感夹杂着黑芝麻的醇香,入口后又有清新的茉莉花香味,浓淡适宜,清爽怡人。燕子为了做到最好,萃取这味道的时候,把配好的茉莉花茶用纯净水,整整冷萃了3天呢。

正方体的“炙热”,用荔枝酸奶慕斯,夹了开心果英式奶酱和草莓库丽。黑色正方体带有一丝神秘感,而上面的一颗小红心又瞬间柔软了许多。刚与柔,红与黑的结合,一股小小的倔强在里面。竹炭赋予外层充满质感的色泽,内在小众的荔枝酸奶口味慕斯如同表白的心思一般巧妙独特,撞色夹层搭配出惊艳的味蕾。绿色的开心果与红色的草莓,清新的果香融合酥脆的坚果,冷静的外表,炙热的灵魂,像是深沉之下不易被察觉的炙热。

北纬25度,用酸角慕斯夹了云南高原玫瑰慕斯和斑斓叶饼底,极具地域味道的一款,,北纬25度的昆明。燕子把儿时喜欢爱的零食酸角倾注到甜品制作里,再与玫瑰的芳香混合,像是被卷进了回忆的漩涡,年少时我们一起奔跑在灿烂的田间和压低的白云之下,在山的那端有一种植物,叫斑斓叶。无论过了多久,也不曾忘记那样的浓郁和清甜。

琅勃拉邦的记忆,也是我的记忆。一座日光充裕的东南亚小城,也是一个很小众的地方,就算是去过很多次也依然回味其中。用香茅草慕斯夹了开心果黄油和芒果果冻,溢满热情的味道与灿烂的色彩,清新的味道可以留住那段自由快乐的时光,内馅儿是亚热带风味的搭配,百香果黄油混合芒果与椰子,如同赤脚走在南康河变的小街,树木的影子掠过脸颊如同湄公河浪漫的日落,虽不华丽,却是一份难得的缤纷回忆与悠然自得。

棕榈沙滩,是用椰子慕斯夹了香草朗姆酒和菠萝库丽。有太平洋岸温热的海风,和海边的阳光和溢满果香的鸡尾酒。当外层柔软的椰子慕斯融化在舌尖,触感仿佛阳光下的细沙悄悄从肌肤滑过,清新的椰子香味瞬间炸裂,没有过分的甜腻,让吃甜点变城无忧无虑的自在,如同度假的愉悦,内馅儿的口味混合着热带的灿烂缤纷,香草,菠萝和朗姆的口味为你编织夏夜的故事。

在这里吃到的甜品不仅好看还好吃,当然最重的还是品质。原料只选用最新鲜的水果,法国蓝风车的奶油、总统黄油,还有法国宝茸的纯榨果汁,有些食材很难采购,Loretta 的法国朋友会帮她买好寄来。

TIPS :
特色推荐:倒影、炙热、北纬25度、琅勃拉邦的记忆、棕榈沙滩、Dirty、莫吉托
环境:虽然是冷色调的空间,却透露着一丝慵懒
服务:小姐姐们亲切又可爱
交通:23路、72路、236路或者地铁2号线到北辰财富中心下车

店铺信息

Loretta's Patisserie

地址:昆明市北辰财富中心D2栋A座4楼

时间:11:00 - 20:30

价格:22元

联系:13608716975

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